APPUNTI DI GASTRONOMIA GORIZIANA

1. La tradizione e innovazione in cucina: strudel e gubana. 2. Le tradizioni del Natale: dalle fave ai marzapani ai crafen nostràns. 3. Erbe e asparagi. 4. Cibo e religione: le prescrizioni del mangiar di magro. 5. Le torte mitteleuropee.

NOTIZIE E COMUNICAZIONI PER IL CORSO




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