APPUNTI DI GASTRONOMIA GORIZIANA
1. La tradizione e innovazione in cucina: i casi dello strudel e della gubana. 2. Le tradizione del Natale in tavola nel goriziano. 3. Le torte mitteleuropee. 4. Erbe e asparagi.
NOTIZIE E COMUNICAZIONI PER IL CORSO
NESSUNA

Area: Scienza dell'alimentazione
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Giorno: Martedì
Dalle ore: 17:30Alle ore: 18:30Aula: Sala Conferenze